مثل يمني شهير يستند إليه اليمنيون، ويقولونه غالبا بعد وجبة الغداء، وذلك تبريرًا لطلبهم للحلويات.
فتناول قطعة من البقلاوة أو الهريسة اليمنية أو غيرها من أنواع التحلية شيء مهم، مع كأس الشاي بعد وجبتهم الرئيسية (وجبة الغداء)، خاصة للأشخاص الذين يستعدون لعادة مضغ القات ،وهذه العادة دفعتنا للبحث في الدراسات العلمية حول صحتها وإن كانت عادة صحية أم لا .
تسبب التخمة والشعور بالانتفاخ
الدراسات العلمية أثبتت أن تناول الحلويات بعد وجبة الغداء مباشرة، يمكن أن تُسبب التخمة والشعور بالانتفاخ، وذلك بسبب أن الحلويات غالبًا ما تكون غنية بالسكر والدهون والكربوهيدرات البسيطة، التي تتمتع بامتصاص سريع في الجسم مما يتسبب في زيادة السكر في الدم بشكل سريع، والتي قد تؤدي إلى التخمة وزيادة الوزن وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم وغيرها من المشاكل الصحية.
وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض متعددة ومنها السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك ينصح بتناول الفاكهة أو الحلويات الصحية الخفيفة والتي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن بدلًا من الحلويات الثقيلة والدسمة.
البدائل
يمكن البحث عن بدائل صحية للحلويات والتي تحتوي على السعرات الحرارية الأقل والمكونات الأكثر فائدة
للصحة، وتناولها بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي صحي ومن بين البدائل الممكنة:
1- الفواكه الطازجة والمجففة، مثل التمر والزبيب والتين.
2- الحليب القليل الدسم مع القليل من العسل أو الفانيليا.
3- الزبادي الطبيعي الخالي من السكر مع القليل من العسل أو الفواكه المفرومة.
4- الحلاوة السوداء.
5- وجبات الفطائر الصحية التي تصنع من الشوفان والفواكه والمكسرات والبيض.
6- الشوكولاتة الداكنة ذات نسبة الكاكاو العالية.
7- حلويات الفواكه الطبيعية الصحية التي تصنع باستخدام الفواكه الطازجة والبسكويت الخفيف.
8- القهوة السوداء أو الشاي الأخضر مع قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
إن هذه البدائل تحتوي على مكونات صحية ومفيدة للجسم، وتعتبر أفضل من الحلويات التقليدية التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر والدهون.
الوقت المناسب لأكل الحلويات
لا يوجد وقت مناسب لتناول الحلويات، ولكن يجب تناولها بشكل معتدل وفي إطار نظام غذائي صحي ومتوازن، و ينصح بتناول الحلويات كوجبة خفيفة أو وجبة سناك صغيرة خلال اليوم، قبل أو بعد الوجبات الرئيسية بفترة ساعة إلى ساعتين ، كما يجب الحرص على تحديد كمية الحلويات التي يمكن تناولها وتجنب الإفراط في تناولها.
نسوان فويس – وفاء صالح
