امل وحيش – نسوان فويس
فكرة أختي الصغيرة
أختي الصغيرة كانت دائماً تكلمني ولم أكن أهتم للأمر بعد فترة من الزمن اقتنعت وفتحنا المشروع.
هكذا تبدأ عبير السعيدي 43 عاماَ من محافظة عدن حديثها عن مشروعها ” حلا وأكثر” لصناعة الحلويات الذي يلبي طلبات العملاء من البيت وبشراكة أخواتها الأربع اللواتي يشاركن في صناعة جميع أنواع الحلويات من المنزل.
لم تكن تفكر عبير مطلقاً بهذا المشروع رغم خبرتها ومهارتها في هذا المجال بحكم أنها من عائلة ميسورة كما تقول إلا أن أختها بثينة كان لديها الشغف الأكبر كونها تحب صناعة الحلويات وكان لديها طموح بأن تستغل مواهب أخواتها الأربع في صناعة الحلويات كلا في ما تستطيع وعرضت الفكرة أكثر من مرة على أختها الكبيرة عبير لكنها كانت في كل مرة ترفض الفكرة.
وبعد إصرار بثينة استجابت شقيقتها الكبرى عبير لرغبة أختها كون عبير هي الدينامو والمحرك الأساس في البيت بحكم أنها الأخت الكبيرة ولديها القدرة على الترويج للمشروع سواء بين الأصدقاء أو بالاتفاق مع الكافيهات لأخذ عينات من الحلويات التي تمت صناعتها في البيت ومن هنا تقبلت عبير الفكرة وبدأت مع شقيقاتها العمل.
ست سنوات تكاتف
في 9 يناير 2016 بعد الحرب بعام بدأت عبير بتنفيذ مشروعها هي وأخواتها وبدأن العمل بعزيمة عالية كي يثبت المشروع في ظل أوضاع متأرجحة، واستطاعت أن تُكون لها قاعدة من العملاء وشخصيتها القوية ساعدت على تكوين علاقات جيدة من شأنها أن تجعل من اسم حلا وأكثر في قائمة الجهات المطلوبة لكل من لديه مناسبة سعيدة ويرغب أن تكون الطلبية شغل أيادي موثوقة.
تتكاتف الأخوات الأربع لإنجاز المهمات الموكلة إليها فتقسم الأدوار فيما بينهن بحكم أن مشروعهن منذ ست سنوات يباشر طلبيات الزبائن من البيت ، فالعمل موزع حسب الطلبيات الكبيرة كطلبيات الأعراس وحفلات التخرج وأعياد الميلاد ، بالإضافة إلى طلبيات خاصة لبعض الزبائن للمنازل.
عائق أسعار العملات
ولأن لكل مشروع ناشئ كان صغيراً أو عملاق لابد من صعوبات ومعوقات قد تجعل من صاحب المشروع يقرر إما الاستمرار أو الانسحاب أو تغيير النشاط .واجهت عبير مشكلة أساسية وهي ارتفاع سعر الصرف وبالتالي ارتفاع الأسعار في عدن الأمر الذي ضاعف تكاليف تجهيز طلبية معينة لكنها تجاوزت أو بالأصح تأقلمت مع مرور الوقت وتعمل جاهدة لتلافي هذه الإشكاليات التي من شأنها أن تحد من نشاطها.
عمل عبير وأخواتها محصور حالياً في عدن إلا من بعض الطلبيات الآنية التي يطلبها بعض المسافرين الذين يرغبون بشراء هدية من اليمن لأهاليهم أو أصدقائهم خارج اليمن فيتم التوصية على الطلبية عشية السفر.
توزع عبير وأخواتها منتجاتها من الحلويات المتنوعة الأشكال لمجموعة من الكافيهات في عدن
مثل كوفي جارة القمر،كب كوفي،دوز كافيه،كوست كايه،كلاسك كافيه.
تشارك عبير في العديد من الفعاليات التي تقام في عدن بمجال صناعة الحلويات وتتمنى هي وأخواتها أن يكبر مشروع “حلا وأكثر” ويتطور ويصل لعموم المحافظات.
